Celem Towarzystwa jest rozwijanie społecznej działalności
naukowej, dydaktycznej i popularyzatorskiej w dziedzinie nauk
o żywności i jej technologii, ze szczególnym uwzględnieniem
zjawisk fizycznych, chemicznych i biologicznych oraz problemów
inżynieryjnych i ekonomicznych zwišzanych z przetwarzaniem
i przechowywaniem surowców, półproduktów i produktów żywnościowych,
a także upowszechnianie osišgnięć naukowych i wymiana doświadczeń
z uwzględnieniem potrzeb i pożytku gospodarki narodowej.
Towarzystwo realizuje swoje cele przez:
1) organizowanie kongresów, zjazdów, sympozjów, konferencji
i szkól naukowych,
2) organizowanie publicznych odczytów i wykładów oraz innych
form upowszechniania nauki,
3) organizowanie i prowadzenie prac naukowo-badawczych przez
powołane do tego komisje, zespoły i grupy robocze
4) inicjowanie badań w zakresie uwarunkowań przyrodniczych,
technologicznych i ekonomicznych wytwarzania żywności,
5) organizowanie i prowadzenie współpracy z pokrewnymi instytucjami
i stowarzyszeniami krajowymi i zagranicznymi,
6) prowadzenie działalności wydawniczej,
7) opracowywanie ekspertyz, wydawanie opinii i orzeczeń
w zakresie działania Towarzystwa,
8) kształcenie i dokształcanie członków,
9) współdziałanie w ujednoliceniu metod i norm oraz nazewnictwa
w zakresie technologii żywności.
|
